Japanese listening diary · Day 197
Apple Compote After a Long Time
久しぶりに作ったリンゴのコンポート
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Today’s story きょうの あらすじ
Yesterday I found some good-looking apples, so I made apple compote for the first time in ages. It could not be simpler — water, wine and sugar, then about twenty minutes bubbling away over low heat. With inflation pushing fruit prices higher I hesitate even over apples, but fruit is good for you, so I eat it when I can. Kept in the fridge, the compote goes into yogurt, sits on ice cream, or gives me a sweet bite when my throat feels dry.
From the diary にっきから
Excerpt
ひらがな — Hiragana
No. 197Tokyo · morning
日本語 — Japanese
昨日、美味しそうなリンゴを見つけて買ってきたので、久しぶりにリンゴのコンポートを作りました。作り方はとても簡単で、お水にワインとお砂糖を入れて、ぐつぐつと20分ほど弱火で煮込むだけです。最近は、インフレで果物の値段もどんどん高くなっているので、リンゴを買うのも躊躇してしまいますが、果物は体にいいので、できるだけ食べるようにしています。
ひらがな — Hiragana
きのう、おいしそうなりんごをみつけてかってきたので、ひさしぶりにりんごのこんぽーとをつくりました。つくりかたはとてもかんたんで、おみずにわいんとおさとうをいれて、ぐつぐつとにじゅっぷんほどよわびでにこむだけです。さいきんは、いんふれでくだもののねだんもどんどんたかくなっているので、りんごをかうのもちゅうちょしてしまいますが、くだものはからだにいいので、できるだけたべるようにしています。
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Vocabulary ことば
| 久しぶり | ひさしぶり | after a long time |
| ぐつぐつ | ぐつぐつ | bubbling away; simmering hard |
| 弱火 | よわび | low heat |
| 躊躇 | ちゅうちょ | hesitation |
| 作り置き | つくりおき | make-ahead dish |
This was one morning of many.
A new diary every morning — free, about a minute, read slowly.
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